ヴィーガンてそもそも、何をする人なの？
種類もたくさんあるようだけど、私には、どれが合っているのかしら？
ヴィーガンとは、大まかに言えばお肉を食べない人だね。
でも、ヴィーガンにも色々あるので、これから紹介していこうかね。
ヴィーガンって、一体どんな人なんでしょう？
とにかく、お肉を食べない厳格な生活を送っている人。
人によっては、なんか怖いと感じる人がいるかもしれません。
でも、ヴィーガンにも色々の温度差や、種類があります。
今回の記事では、そんなヴィーガンの種類を紹介します。
この記事を読んで、自分にあったヴィーガンスタイルを見つけてください。
- ヴィーガンとは何か、そしてその背景にある価値観（動物愛護・環境・健康など）
- ヴィーガンの種類やレベルの違いを知り、自分に合ったスタイルを見つけられる
- 完全にやらなくてもいいこと、ゆるく始められる柔軟なヴィーガンの始め方
ヴィーガンとは？意味と基本の考え方をやさしく紹介
「ヴィーガン」という言葉を、最近よく耳にしませんか？
ヴィーガンとは、肉や魚、卵、乳製品など、動物由来のものを一切摂らない人のことを指します。
ただし、これは単なる食事制限ではなく、動物愛護・環境問題・健康への意識など、さまざまな価値観に基づいたライフスタイル全体を表す言葉でもあります。
とはいえ、いきなり「全部やめる」のは正直ハードルが高いですよね。
「一体、何を食べればいいの？」と戸惑う人も多いはず。
実はヴィーガンにも、ゆるめから厳格なものまでいろんなスタイルがあるんです。
初心者でもわかる！ヴィーガンの種類と違いまとめ
ここでは、ゆるめのスタイルから、より厳格なスタイルまで順番に紹介していきます。自分の生活や、考え方に合ったヴィーガンを見つけてみましょう。
魚介類は食べるけれど、肉類は控えるスタイル。
「お肉はちょっと…」という人が最初に取り入れやすい方法で、動物性タンパク質も摂れるので栄養バランスもとりやすいのが特徴です。
卵や乳製品も食べます。
厳密には、「ペスカタリアン」はヴィーガンに含みませんが、あまり気にしなくても大丈夫です。
基本は植物性食品中心だけど、ときどきお肉やチーズもOK。
外食や旅行のときなど、無理せず臨機応変に対応できるスタイルなので、ヴィーガンを「ゆるく続けたい人」にピッタリ。
このブログでは、「70点ヴィーガン」である、フレキシタリアンスタイルをおすすめしています。
衣類や化粧品は気にせず、食事だけを動物性不使用にするスタイルです。
健康やダイエットのために植物性の食事を選ぶ人に多く、食のヴィーガン初心者に人気です。
ファッションやライフスタイルではあまり制限せず、まずは食生活だけで動物性食品を減らしたい人におすすめです。
食品・衣類・日用品に至るまで動物由来を一切使わないスタイルです。
動物愛護や環境問題への意識が強く、いわゆる「本気のヴィーガン」です。
生活全体に配慮した、ライフスタイルとしてのヴィーガンです。
加熱せず、48℃以下で調理された“ローフード”中心の食事法です。
酵素や栄養素を壊さずに摂取することを目的としたスタイルで、美容やデトックス効果を重視する人に人気です。
一部の食品（例：ジャガイモ、インゲン豆など）は加熱しないと毒性が残るため、生食には適さないものもある点に注意が必要です。
また、栄養が偏りがちになるため、長期間続ける場合はビタミンB12、鉄分、カルシウム、タンパク質などをサプリメントで補う必要がある点も留意しなければなりません。
果物・ナッツ・種子など、植物から自然に採れるものだけを食べるスタイルです。
かなりストイックで、持続は難しい反面、強いポリシーを持つ人も多いです。
ここまで来ると、ほとんどの人は生活が難しくなります。
ビタミンB12、鉄分、カルシウム、タンパク質をサプリで補う必要性があります。
どのヴィーガンスタイルが自分に合う？選び方のヒント
「いきなり全部やるのは無理かも…」と思ったあなた、それで大丈夫です！
まずは、自分の生活や価値観に合ったスタイルから始めてみることが何より大切です。
たとえば…
・健康やダイエット目的なら → ダイエタリーヴィーガン
・外食が多いなら → フレキシタリアン
・環境問題や動物愛護に関心があるなら → ストリクトヴィーガン
など、自分のペースで試してみるのが続けるコツ。
私の場合は、ストリクトビーガンですが、外食時だけは制限をゆるくしたり、時には魚や卵を食べるので、ストリクトヴィーガンとフレキシタリアンのミックスになります。
無理なく続けるコツ｜シーンに応じて切り替える柔軟なヴィーガン生活
ヴィーガン＝完璧じゃないとダメ、というイメージはありませんか？
実際は、シーンや体調、気分に合わせてスタイルを切り替える人もたくさんいます。
たとえば平日はヴィーガン、週末はフレキシタリアンに。
旅先では少しだけペスカタリアンに。
そんな柔軟な取り入れ方も大いにアリなんです。
何より大切なことは、続けることです。
「無理して頑張る」ではなく、「楽しみながら取り入れる」ことが大切です。
どんなことでも、楽しくなければ長続きしません。
まとめ：あなたらしいヴィーガンを見つけよう！
ヴィーガンにはたくさんの種類があり、どれも正解。
大事なのは、自分の気持ちや体にフィットするスタイルを選ぶことです。
「ちょっと気になってた」「試してみたいけど難しそう」と感じていた方も、
まずは小さな一歩からでOK。
今日から少しずつ、自分らしいヴィーガンスタイルを見つけてみませんか？
